2017. december 15., péntek

2017. december 9., szombat

Telelő városi madainkról se feledkezzünk meg!

Közelednek az ünnepek.
Lázasan készülődünk az év egyik számunkra legkedvesebb ünnepére.
Sok a tennivaló, munkahelyünkön az év végi hajrá mellett állandóan az ünnepi készülődés foglal le bennünket.
Ilyenkor nagy a rohanás. Főleg a bevásárlások miatt.

Mégis kertünkre is szánhatunk egy kis időt.
Ilyenkor minden szunnyad, kint hideg van.

A kertek madarai a tél időjárásának hatásai alatt vannak. Kevés a táplálék. A kis madarak visszahúzódnak az erdőkbe, ahol több táplálékot találnak.

Kertünkben vidám színfoltot jelentenének a kora reggeli órákban megjelenő, élénk madárkák.

Ehhez semmi mást nem kell tennünk, mint kiakasztani egyik félreeső díszfánk ágára a kereskedelemben sok helyütt kapható faggyú golyócskákat.

Az eredmény nagyon látványos lesz. Szunnyadó kertünk rövid időn belül élettel telik meg.

Próbálják ki!


Készíthetünk is bögrékbe töltött házilag összeállított eledelt. Az interneten számos recept létezik. Azonban ha kevés az időnk gazdaboltokban árusított faggyúgolyócskát is szerezhetünk.


Boldog kertészkedést!
 

2017. november 25., szombat

Győzelmi kertek / Victory gardens

Tanulságos dokumentumfilm a háborús kertészkedésről
az Egyesült Államokban és Kanadában.

Saját kertek gondozása hozzájárult a háborús erőfeszítésekhez.

Victory Garden


Nevezd meg!

Nevezz meg egy növényt, ami Ty-vel kezdődik!

(Válaszokat a megjegyzésben, köszönöm.)



Jó kertészkedést!

2017. november 19., vasárnap

Kertünk felásása - dupla mélység dupla hatékonyság



Eljött tehát ennek is az ideje. Nem kerülhetjük el a fizikai munkát a kertben. Nyilván nem olyan kellemes, mint gyönyörködni a színes, illatos virágokban, vagy élvezni a kertünk gyümölcseit a nyáron.

Az alapos kertész azonban tudja, ezzel jövő évi növényeinknek kedvezünk: az ágyásokat fel kell ásni.

A legjobb módszer a dupla ásás.

Kiásunk egy ásó mélységű árkot, majd ásóvillával meglazítjuk az árok alján a talajt.

A következő szomszédos árokból a földet közvetlenül az első árokba dobjuk.

Így haladunk az ágyás szélességében (vagy hosszúságában).

Ezzel a módszerrel biztosak lehetünk, hogy megfelelő környezetet biztosítunk növényein gyökerének.

Lényeges megjegyezni, hogy gyümölcsfa csemetének, szőlőnek, díszcserjéknek nem ezzel a módszerrel készítjük elő a talajt,

de zöldségeknek (palántáknak, magoknak) tökéletesen megfelel.

Emellett aznap a fitness termet sem kell már meglátogatnunk.



Kellemes kertészkedést!

2017. november 16., csütörtök

Vöröshagyma, lilahagyma

Gyerekkoromban ciki volt, ha valakinek hagymaszaga volt. Vagyis a lehellete hagymaszagot árasztott. Ezért nem volt divatos fogyasztani. Ez a friss hagymára volt igaz. Ezért az uzsonnába sosem kértünk hagymát.

Ma már tudjuk, a jellegzetes íz-, illatanyagot az allilszulfidok okozzák. Ezek párolással,  sütéssel eltűnnek.

A hagyma a nyugati társadalmakban is és hazánkban is fontos összetevője ételeinknek. Nem sok hagyományos recept van, amiből kimaradna.

Termesztése is viszonylag egyszerű, kezdő kertészként az első zöldségnövények közé sorolható, amivel megpróbálkozhatunk.

Kétéves és egyéves termesztése ismert. Egyévesen dughagymákról szaporíthatjuk. Jól előkészített talajba, kellő tápanyagutánpótlás mellett duggatjuk le a hagymácskákat, úgy, hogy csúcsi részükkel felfelé nézzenek, és éppen hogy kilátsszanak a pikkelylevelek csúcsai. Tavasszal ültetjük, áprilisban.

Mire kell figyelnünk a termesztés során?

A hagyma gyomnevelő növény, rendszeresen kell gyomlálnunk. Környezettudatos kertész nem használ gyomírtószereket, de tudni érdemes, hogy számos gyomírtó létezik, amit hagymában lehet használni.

A hagyma sekélyen gyökeresedő növény és mint ismeretes főgyökere nincsen. Ezek miatt rendszeresen öntözzük különösen száraz nyarakon hálálja meg a vizet.

Ősszel amikor leszáradnak a levelei és már elérte a kellő méretet a hagymája, kihúzhatjuk a földből. Várjuk meg, amíg a töve teljesen leszárad, ekkor egy csonkkal együtt levághatjuk a száraz részt.

Zöldhagymát is termeszthetünk szinte egész évben, ehhez is dughagymát használhatunk. Sokkal hamarabb szedhető és nagyon ízletes, egészséges.



Kellemes kertészkedést kívánunk!

Endrődy Kert

2017. november 9., csütörtök

GOLDEN BANTAM csemegekukorica

Most vegye meg a tavaszi vetőmagot!

GOLDEN BANTAM csemegekukorica vetőmag eladó 50 szem 350 Ft.

Nem hibrid, hagyományos fajta.

Friss fogyasztásra.

Szállítás postázva.


2017. november 2., csütörtök

A zöldborsó

A zöldborsó


Kedvenc zöldségfélénk egyike a zsenge zöldborsó. Tavasszal az első növények közül kerül ki a kiskertből. A piacokon is az első zöldségek között szerepel a kínálatban. A hazai klíma kedvező a zöldborsó termesztésére, de sok helyütt megterem a világban.

Számos előnye van: mint pillangós növény nitrogénnel gazdagítja a talajt. Fehérje és cukortartalma miatt fontos összetevője a konyhában készült ételeknek. Termesztése viszonylag egyszerű, korai fajtái (pl. Rajnai törpe) az év korai szakaszában kész termést hoznak.

Megkülönböztetünk kifejtőborsót, cukorborsót és velőborsót.

Jól elmunkált talajba vessük. A vetés előtt célszerű foszforban és káliumban gazdag trágyát kijuttatni és bekeverni a talajba. Tél alá vetést is alkalmazhatunk elsősorban a korai fajtákkal. Hőmérséklet minimuma 4,4 C fok, ez alatt a borsó nem fejlődik. Azonban az enyhe fagyokat bírja.

A szakaszos vetést nem csak nagyüzemekben, hanem a kiskertben is alkalmazhatjuk, melynek előnye, hogy a betakarítás is külön ütemekben történik. Így csak akkora mennyiséget kell leszednünk, amekkorára szükségünk van.

Ne feledkezzünk meg a borsó gyomírtásáról sem. Az öntözés elengedhetetlenül fontos a magas termésátlagok eléréséhez, különben a termesztés nem lesz gazdaságos. Használhatunk csepegtető csöveket a takarékos vízfelhasználás érdekében, de az esőztető öntözést is választhatjuk.

Kiskertekben a betakarítás kézi erővel történik. Üzemi méretekben betakarítógépeket alkalmaznak.



Tartósítására akkor kerülhet sor ha egyszerre nem tudjuk a betakarított mennyiséget felhasználni.
Elsősorban befőttként vagy mélyfagyasztva tudjuk konzerválni.

2017. október 21., szombat

Az omega-3 zsírsavak legfőbb forrásai

Az omega-3 zsírsavak legfőbb forrásai


Az omega-3 zsírsavak fogyasztása kedvező hatással van az egészségre, Napi 4-8 gramm omega-3 olaj biztonságosan fogyaszthatóm ami így véd az öregedéstől, erősíti az immunrendszert, széppé varázsolja bőrünket. Legfontosabb természetes forrásai

1. Halak
Az EPA és a DHA legfőbb forrásai a hideg vízi tengeri halak, mint például a lazac, a hering, a makréla, a szardella és a szardínia. Más olajos halak, például a tonhal is tartalmaz omega-3 zsírsavat, de valamivel kisebb mennyiségben. Fontos, hogy megfelelő forrásból szerezzük be ezeket a halakat, máskülönben előfordulhat, hogy nehézfémekkel és más toxikus anyagokkal szennyezettek. Bár a halak kiváló omega-3 zsírsav források, az ő testük nem képes szintetizálni azt, hanem a különböző algák és planktonokfogyasztásával jutnak hozzá.
2. Halolajak
A halolaj nem minden formája egyformán emészthető. De ugyanakkor a legtöbb halolaj igen egészséges. Elég csak arra emlékezni, hogy anyáink, nagyanyáink kis korunkban mennyi csukamájolajat etettek velünk, hogy növekedésünk megfelelő legyen.
3. krill
A krill olaj egy újonnan felfedezett omega-3 zsírsav forrás. Hatása hasonló a halolajéhoz.
4. Növényi források
A lenmagolajnak a legmagasabb az ALa tartalma a növényeknek. De a vörös áfonya, a fekete málna, a kender is nagy mennyiségben tartalmazza ezt az anyagot. A mogyoróvaj, a kendermag, a dió, a pekándió, a mogyoró is kiváló omega-3 zsírsav források. a legmagolajnak több, mint fele ALA-ból áll, így hatszor gazdagabb omega-3 zsírsavban, mint a legtöbb halolaj.
5. Tojás
A zöldségeket és rovarokat fogyasztó tyúkok tojása több omega-3 zsírsavat tartalmaz, mint azoké, akiket kukoricával vagy szójával etettek. De etethetjük őket haolajokkal is, hogy növeljük az omega-3 zsírsav koncentrációját a tojásban. De ha lenmagot vagy repcét adunk nekik, akkor szintén jó minőségű tojást fognak tojni.
6. Húsok
Keverjünk az állatok takarmányába algákat és zöld leveleket, mert így húsok több omega-3 zsírsavat fog tartalmazni. Egyébként az állatok belsőségei igen gazdagok ezekben a zsírsavakban.


2017. augusztus 24., csütörtök

Golden Delicious alma

Golden delicious

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából

Infobox info icon.svg
Golden delicious
Apfel mit Schnitt Golden Delicious (fcm).jpg
Természetvédelmi státusz
Nem szerepel a Vörös listán
Rendszertani besorolás
Ország:Növények (Plantae)
Törzs:Zárvatermők (Magnoliophyta)
Csoport:Valódi kétszikűek (eudicots)
Osztály:Kétszikűek (Magnoliopsida)
Csoport:Rosidae
Csoport:Eurosids I
Rend:Rózsavirágúak (Rosales)
Család:Rózsafélék (Rosaceae)
Alcsalád:Almaformák (Maloideae)
Nemzetség:Alma (Malus)
Faj:Malus domestica


A Golden delicious egy, az Amerikai Egyesült Államokból származó almafajta, amely hazánkban is elterjedt, bár az 1990-es években ideiglenesen visszaszorult. A legfontosabb fajták egyike. Hazánkban szeptember végén, október elején érik. Dél-Tirolban gyakran két ütemben szedik le.[1]

2017. augusztus 6., vasárnap

A kövér porcsin

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából

Infobox info icon.svg
Kövér porcsin
Portulaca oleracea MHNT.jpg
Rendszertani besorolás
Ország:Növények (Plantae)
Törzs:Zárvatermők (Magnoliophyta)
Osztály:Kétszikűek (Magnoliopsida)
Rend:Szegfűvirágúak (Caryophyllales)
Család:Porcsinfélék (Portulacaceae)
Nemzetség:Portulaca
Faj:P. oleracea
Tudományos név
Portulaca oleracea
L.

A kövér porcsin (Portulaca oleracea) a porcsinfélék családjába tartozó növényfaj.


Elterjedése

Ázsiában őshonos, de Afrika és Amerika mérsékelten meleg területein is előfordul.

Jellemzése

Csupasz, 30 cm magas, egynyári növény, húsos, kúszó szárral. Pozsgás, fényes levelei sötétzöld színűek, tojásdad alakúak. Virágainak 5-6 szirma van. Kellemesen savanykás íze miatt főzve fogyasztják.

Felhasználása

Belsőleg a kövér porcsin a szívproblémák, illetve a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére ajánlott. Mint megelőző szert az öregedés folyamatának lassítására alkalmazzák. Külsőleg izomgörcsök fellazítására használatos.

Gyógyhatása

A kövér porcsin az omega-3 zsírsavakban leggazdagabb növény. E zsírsavak egyébként még a halolajban fordulnak elő. Innen származik gyulladásgátló és véralvadást gátló (vérkeringést serkentő, érelmeszesedés kialakulásának veszélyét mérséklő) tulajdonsága. Magas C- és E-vitamin, valamint béta-karotin és glutationtartalmának köszönhetően antioxidáns és immunerősítő hatást fejt ki. A vér koleszterin- és cukorszintjére kifejtett hatásával védi az artériákat. Ásványi sókat is tartalmaz: kalciumot, káliumot, magnéziumot, foszfort. Mézgája lágyító hatású, frissítő, sebgyógyító, víz- és féreghajtó. Elrágva erősíti a foggyökereket és megszünteti a fogínyvérzést.
A friss növény megfőzve mai ismereteink szerint semmilyen problémát nem okoz.

2017. július 23., vasárnap

Közönséges cickafark

Egérfarkú cickóró




A növény cickafark, cicafark, egérfarkú cickóró, cicfarkkórófű, ezerlevelű cicfarkkóró népi elnevezései arra utalnak, hogy lombozata olyan selymes tapintású, mint a macska farka, szeldelt levelei miatt kapta az ezerlevelű jelzőt. Ki is ő valójában?
Az őszirózsafélék (Asteraceae) családjába tartozó cickafark (Achillea sp.) bogernyős fehér virágzatáról, selymesen szőrös szeldelt leveleiről ismerszik fel. Ötven-hetven centiméter magasra is megnő. Mérsékelt égövi növény, tehát nálunk is őshonos. Jól tűri a hazai időjárás viszontagságait. Igénytelen, napos-félárnyékos, füves területeken, utak mentén gyakori.

Achillea collina
Achillea collina
A világon mintegy 120 cickafark  fajt írtak le, Hazánkban a Simon (1992) féle növényhatározó 13 fajt szerepeltet.

Cickafark gyógyhatásai, fogyasztása

Mindegyikük gyógynövény, köztük a leggyakoribb mezei cickafark (Achillea collina) és a közönséges cickafark (Achillea collina). A fajokat gyakran nehéz megkülönböztetni egymástól. Az eltérő termőhelyi vagy évjárati hatások is befolyásolják a megjelenésüket. Gyűjtött részük virágzó hajtásuk.
A cickafark vérzéscsillapító hatását már az ókorban is ismerték. „Czitz fark fű haszna. Szed meg s szárazd meg, és törd porrá, s azzal hintsed akár minémű sebre igen jó.” –  Zsoldos Xavér herbáriumában (1788).
A cickafark felhasználását és hatóanyagait tekintve a kamillához hasonló. A kamazulén mellett a második fő komponens a β-kariofillén, harmadik legfontosabb komponense a β-kubebén.
A növény virágos föld feletti hajtását használjuk fel, amelyet a virágzás első felében gyűjtünk be!  Az egészséges növényt begyűjtés után napon szárítsuk, majd tároljuk sötét száraz helyen. Hazai klimatikus feltételek mellett termesztésre javasolható az ’Azulenka’ fajta, illetve a Gb22 vadontermő származású anyag is. A rendkívül magas illóolaj-tartalmú Gb47 a jövőben nemesítési alapanyagként kifejezetten értékes lehet. Áll Kindlovics Sára doktori dolgozatában (A MEZEI CICKAFARK (ACHILLEA COLLINA BECKER) PRODUKCIÓJÁT ÉS HATÓANYAGAIT BEFOLYÁSOLÓ TÉNYEZŐK, 2017.).

A virágos hajtás fűszeres illatú, kesernyés ízű, forrázata a betegségek széles körében használatos. Lássuk a Herbária hogyan ajánlja: Belsőleg alkalmazva emésztést elősegítő, görcsoldó, szélhajtó, gyulladáscsökkentő hatású gyógynövény. Enyhe antibakteriális, valamint vérzéscsillapító hatással rendelkezik. Hurutos gyomor- és bélbetegségek kezelésére és megelőzésére alkalmazható. Ismert a vízhajtó, lázcsillapító hatása. Külsőleg fertőtlenítő, gyulladáscsökkentő és sebgyógyulást elősegítő hatású. 2 teáskanál drogból 1,5 dl vízzel forrázatot készítünk, 10 percig állni hagyjuk, majd leszűrjük. Napi adagja 2-4 gramm, alkalmazható teaként vagy ülőfürdő-adalékként.
A cickafark tea illetve alkoholos tinktúra hatásos rovarűző is, ha a légtérbe párologtatjuk, de magunkra, sőt a gyerekekre is permetezhetjük.
Fiatal levelei nyersen is finomak, illóolaj tartalmuk miatt aromások. Levelei kissé kesernyések, salátakeverékekben fogyasztható. Túró és vaj fűszerezésére javasolható. vagy salátákba tehetők. Az idővel kesernyéssé váló levelek később is ehetők szószokhoz, sültekhez, levesekhez. Likőrkészítéshez is alkalmazzák. Fogyasztása pattanásos bőrűeknek kifejezetten ajánlott. Cickafark fűszersó készítéséhez csokornyi szárított, morzsolt cickafark herbát keverjünk össze több evőkanál tengeri sóval, és aprítsuk mixerrel, kávédarálóval. Jól zárható üvegben tároljuk.

Cickafark a kertben

A cickafark a természetes, száraz, napos kertek kiváló díszítő növénye. Ha kertünkben tartjuk, tudnunk kell, hogy a cickafark a napos, félárnyékos fekvést és a nedves, semleges kémhatású vagy enyhén savanyú, tápanyagban dús talajokat kedveli. Mindezzel együtt száraz, meszes talajon is megél. Virágzási ideje meghosszabbítható az elnyílott virágfejek lemetszésével. Trágyázni nem kell. Tarackszerű gyökere miatt hajlamos a gyors elszaporodásra. Nyáron akár a vadon termő növényekről is gyűjthetünk magot, amelyet szeptember végéig elvethetünk, de tőosztással október végéig is kiültethetjük őket.
A közönséges cickafark vagy a mezei cickafark gyepben, a kaszálás miatt nem tud kivirágozni, ezért az évelő virágok közé is ültessünk egy pár tövet, hogy a virágos hajtásból is tudjunk szedni, szárítani teának. A cickafark nem csak az évelőkertet díszítheti, hanem a vízi kertek mocsaras területeinek beültetésére is alkalmas.
Virágoskertjeinkben a gyakran megtalálható a homokos talajra kiváló, a parasztkertek egykori kedvence a sárga vagy illatos cickafark  (Achillea filipendulina) és a vörös cickafark (pl. Achillea millefolium ‘Paprika’), ezek nemesített változatok, a szárazkötészet jellegzetes alapanyagai. Erre a célra virágaikat teljes nyílásban szedjük július-szeptember között.
Achillea millefolium hibrid
Achillea millefolium hibrid
Az igen kedvelt illatos cickafarknak több kertészeti változata fordul elő nálunk is: pl. a 80–100 cm-es magasságot elérő „Coronation Gold”, a 100–120 cm-es magassá-got is meghaladó „Golden Plate”, vagy a mindössze 60 cm-es magasságot elérô „Altgold”.  Szikalkertbe, részüre is ületethetők. A magas fajták karózást igényelnek.  (NÖVÉNYVÉDELEM 43 (8), 2007)
Achillea filipendulina 'Coronation Gold'
Achillea filipendulina ‘Coronation Gold’
Az ezüstlevelű cickafark (Achillea ageratifolia) otthon érzi magát a sziklakertben, de alkalmazható szegélynek vagy talajtakarónak is. Tömegben fejlődő fehér virágai késő tavasszal nyílnak. A virágzás több hétig tart. Lombozatának díszítő értéke szintén kiváló. Megfelelő, enyhe klímán örökzöld.

Forrás: kertlap.hu

2017. május 13., szombat

Miért van szükségem kistraktorra

Miért van szükségem kistraktorra?

Manapság a kerttulajdonosok egész biztosan rendelkeznek valamilyen fűnyíróval. Füvet nyírni különböző gépekkel lehet. De mennyi időbe telik lekaszálni a füvet egy fél hektáros területről önjáró benzines fűnyíróval?

Sok időbe. Akár fél napba is betelik.

Itt jön a képbe a kis univerzális traktor. Egyszeri beruházás, Évtizedekig működik minimális karbantartással. Nemcsak a kaszálásra használható (mivel univerzális) hanem szinte minden mezőgazdasági munkára. A munkagépek választéka szinte végtelen legyen az aktív vagy passzív munkagép.

Akinek 3-4000 négyzetméternél nagyobb területet kell gondozni, és valamilyen gazdálkodást folytat feltétlenül érdemes beszerezni egy kisteljesítményű traktort. Ebben a japán márkák felülmúlhatatlanok. Fogyasztás? 0,4 liter gázolaj óránként.

Szabadidővel kevésbé ellátott gazdák örömüket fogják lelni benne. Márka szinte mindegy, Iseki, Mitsubishi, Shibaura, Kubota, stb.

Íme az enyém:






2017. január 20., péntek

Kerti fűnyíró szervizelése

Számomra nagyon meglepő, hogy milyen egyszerű is ezeknek a fűnyíróknak a szerkezete. A motor jelentéktelen belső hibájának az elhárítása és a motor összeszerelése után évekig vígan működik a kis benzines gép. Még ezt az egyszerű, otthon is kivitelezhető műveletet is elkerülhetjük, ha rendszeresen megtisztítjuk és fedett helyen tároljuk a kis masinánkat.

An Apple a Day